Gastronomische Wild weekends 2017

Gastronomische Wild weekends 2017

Wildgastronomie 2017 :

Brochure 2017

Dit jaar organiseren we terug onze wildgastronomie. Zoals ieder jaar serveren we op vrijdag avond een 4-gangen wildmenu. Op zaterdagavond is er een 6-gangen gastronomisch wildmenu met de fijnste gerechten. Ontdek deze hieronder !

Weekends:    vrijdag wildmenu + zaterdag gastronomisch wildmenu

13-14-15 oktober            03-04-05 november            01-02-03 december

20-21-22 oktober            17-18-19 november            15-16-17 december

27-28-29 oktober            24-25-26 november

Prijslijst wildseizoen 2017.

Alle kamers zijn voorzien van een badkamer met douche, toilet en fohn.

Single kamer met ontbijt                        €  65,00 per nacht

Dubbele kamer met ontbijt                    €   95,00 per kamer/nacht

Triple kamer met ontbijt                         € 130,00 per kamer/nacht

Quadrupple kamer met ontbijt               € 160,00 per kamer/nacht

Toeslag voor een verblijf van 1 nacht    € 2,50 per persoon

Prijs van de menu's:

Vrijdag avond wildmenu                        € 35,00 per persoon

Zaterdag avond gastronomisch menu     € 65,00 per persoon

  • Alle drank, waters en wijnen zijn niet inbegrepen
  • Andere toeslagen zoals één persoonsbezetting, hondentoeslag en verblijfstaksen zijn niet inbegrepen.
  • Kinderkortingen op de maaltijden: -3 jaar (gratis), -9 jaar (-50%), -12 jaar (-25%)

 

 

Vrijdagavond Wildmenu

 

Slaatje van gekonfijte “gésiers” van wilde eend

*****

Mediterrane tomaat – pompoen velouté

*****

Stoofpot van hinde op grootmoeders wijze met winterse groenten en kroketjes

*****

Tarte tatin

 

Zaterdagavond Gastronomisch Wildmenu   

 

Eendenleverpastei met krentenbrood toast en uien konfijt met frambozen

*****

Gemarineerde brochette van jong everzwijn met in boter gebakken boerenkool en portosaus

*****

Trou Normand

*****

Medaillon van hindenfilet “grand veneur” met Dauphine aardappelen en wildgarnituur

*****

Plateau van de chef met traditionele kazen

*****

Traan van chocolade met perenbavarois, crème karamel met noten

gevolgd door koffie .

 

Voor alle reservaties:

Telefonisch:    Bel 061-50.00.89 of fax 061-50.07.89

  Email   of Online reservering

Na ontvangst van een voorschot van 25,00 € per persoon op rekening

IBAN BE49 8508 2080 1971 - BIC: NICABEBB is uw reservatie definitief!

                Wij accepteren ook Maestro, Visa, Mastercard en Payconiq!