Kerstmis 2018

Kerstmis 2018

Wenst u graag Kerst te vieren bij ons met uw partner of familie ? Kies dan voor een verblijf in onze auberge !

Maak schitterende wandelingen en geniet van de mooie omgeving, hopelijk met de besneeuwde dennentoppen om een witte Kerst compleet te maken. 

Wij bieden een 6-gangen menu aan op Kerstavond 24 december.

Arrangement voor 2 personen. 

  • 2x overnachtingen op een dubbele kamer
  • 1x gastronomisch 6-gangen menu op Kerstavond
  • 1x half pension 4-gangen menu op de andere avond
  • 2x ontbijtbuffet

Prijs op basis van 2 personen : € 410,00

(Verblijfstaksen € 1,00 /p/n niet inbegrepen)

Onze menu's:  

Kerstmis 2018.pdf

 

Kerstavond 24 december

 

Crémant d’ Alsace met wachtbordje

*****

Carpaccio van hert met warme appel en rucola

*****

Gefarceerde tongrolletjes in Normandische saus

*****

Sorbet “Kolonel”

*****

Reepjes van jonge Barbarie eend met saus van fijne kruiden en gekruide aardappelkwartjes

*****

Kerst Buche vergezeld van koffie

 

Kerstmis 25 december

 

Tomaat pompoensoep met een hart van kruidenroom

*****

Korfje met duo van gerookt everzwijn en pastei van eendenlever

*****

Hinde stoofpot bereid met rode wijn,

aardappel stoemp en een zoet ovenappeltje

*****

Duo van patisserie