Gastronomie de gibier 2019:
Vous trouverez sur cette page nos menus et tarifs ainsi que la brochue à télécharger.
Brochure 2019
Ca y est, la période du gibier est arrivée. Comme chaque année, nous organisons nos week-ends gastronomique de chasse vous proposant nos mets le plus savoureux lors d'un menu à 4 plats le vendredi soir et un menu gastronomique à 6 plats le samedi soir. Découvrez les menus ci-dessous !
Week-ends: vendredi menu de gibier + samedi menu de gibier gastronomique
11-12-13 octobre 01-02-03 novembre 22-23-24 novembre
18-19-20 octobre 08-09-10 novembre 29-30/11-01 décembre
25-26-27 octobre 15-16-17 novembre 06-07-08 décembre
Liste de prix pour la saison de chasse 2019:
Toutes les chambres sont équipées d'une salle de bains avec douche, toilet et sèche-cheveux.
Chambre simple et petit déjeuner € 65,00 par nuit
Chambre doublet et petit déjeuner € 95,00 par chambre/nuit
Chambre triple et petit déjeuner € 130,00 par chambre/nuit
Chambre quadrupple et petit déjeuner € 160,00 par chambre/nuit
Supplémentréservation d'une nuitée € 2,50 par personne
Les prix des menus:
Vendredi soir menu de gibier € 38,00 par personne
Samedi soir menu gastronomique € 65,00 par personne
- Les boissons, les eaux et les vins ne sont pas compris
- Autre suppléments comme occupation d'une personne et taxe de séjour seront compter en plus.
- Réductions pour les enfants sur les repas: -3 ans (gratuit), -9 ans (-50%), -12 ans (-25%)
Vendredi soir Menu de gibier
Croquette de fromage d'Orval et fumé de marcassin
*****
Crème de tomates-potiron
avec un coeur de fromage aux fines herbes
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Civet de biche préparé avec Chimay rouge
et croquettes de pommes de terre
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Panna cotta en Forêt Noir
Samedi soir Menu de gibier gastronomique
Tortilla farcie de canard fumé et
un coeur de foie gras
*****
Noisette de râble de lièvre pané et une sauce
au vin rouge et Marc de Bourgogne
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Trou Normand
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Tournedos de filet de biche "grand veneur" avec
des pommes de terre dauphines et garniture de chasse
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Plateau de fromages traditionels proposé par le chef
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Assiette des desserts suivie d'un café
Pour toutes les réservations :
Téléphone : Tél. au 061-50.00.89 ou fax 061-50.07.89
Votre réservation est définitive dès réception de votre acompte de 25,00 € par personne sur le compte : IBAN : BE49 8508 2080 1971 – BIC : NICABEBB,
Nous acceptons les cartes Maestro, Visa, Mastercard et Payconiq !