Gastronomie de gibier 2021:
Vous trouverez sur cette page nos menus et tarifs ainsi que la brochue à télécharger.
EXTRA weekend !
Brochure 2021
Ca y est, la période du gibier est arrivée. Comme chaque année, nous organisons nos week-ends gastronomique de chasse vous proposant nos mets les plus savoureux lors d'un menu à 4 plats le vendredi soir et un menu gastronomique à 6 plats le samedi soir. Découvrez les menus ci-dessous !
Week-ends 2021: vendredi menu de gibier + samedi menu de gibier gastronomique
15-16-17 octobre 05-06-07 novembre 03-04-05 décembre
22-23-24 octobre 19-20-21 novembre 10-11-12 décembre
29-30-31 octobre 26-27-28 novembre 17-18-19 décembre
Liste de prix pour la saison de chasse 2021:
Toutes les chambres sont équipées d'une salle de bains avec douche, toilet et sèche-cheveux.
Chambre simple et petit déjeuner € 70,00 par nuit
Chambre doublet et petit déjeuner € 100,00 par chambre/nuit
Chambre triple et petit déjeuner € 132,50 par chambre/nuit
Chambre quadrupple et petit déjeuner € 160,00 par chambre/nuit
Supplémentréservation d'une nuitée € 2,50 par personne
Les prix des menus:
Vendredi soir menu de gibier € 38,00 par personne
Samedi soir menu gastronomique € 65,00 par personne
- Les boissons, les eaux et les vins ne sont pas compris
- Autre suppléments comme occupation d'une personne et taxe de séjour seront compter en plus.
- Réductions pour les enfants sur les repas: -3 ans (gratuit), -12 ans (-50%)
Vendredi soir Menu de gibier
Pâté de gibier maison et son toast cramique
*****
Potage tomates-potiron au fromage aux fines herbes et
lanières de faisan dorées
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Civet de biche préparé à la bière trappiste de Chimay
et croquettes de pommes de terre
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Panna cotta de fruits des bois
Samedi soir Menu de gibier gastronomique
Apéritif avec assiette d’attente de gibier
*****
Filet de ramier à la fondue de poireaux,
sauce légère au miel et gingembre frais
*****
Trou Normand
*****
Éventail de filet de biche sauce poivrade avec
une pomme Macaire et garniture de chasse
*****
Plateau de fromages traditionnels proposé par le chef
*****
Millefeuille au mascarpone et fruits suivie d’un café.
Pour toutes les réservations :
Téléphone : Tél. au 061-50.00.89 ou fax 061-50.07.89
Votre réservation est définitive dès réception de votre acompte de 25,00 € par personne sur le compte : IBAN : BE49 8508 2080 1971 – BIC : NICABEBB,
Nous acceptons les cartes Maestro, Visa, Mastercard et Payconiq !
