Gastronomie de gibier 2023:
Vous trouverez sur cette page nos menus et tarifs ainsi que la brochue à télécharger.
Brochure 2023:
Ca y est, la période du gibier est arrivée. Comme chaque année, nous organisons nos week-ends gastronomique de chasse vous proposant nos mets les plus savoureux lors d'un menu à 4 plats le vendredi soir et un menu gastronomique à 6 plats le samedi soir. Découvrez les menus ci-dessous !
Week-ends 2023: vendredi menu de gibier + samedi menu de gibier gastronomique
13-14-15 octobre
20-21-22 octobre
03-04-05 novembre
10-11-12 novembre
17-18-19 novembre
24-25-26 novembre
01-02-03 décembre
08-09-10 décembre
Liste de prix pour la saison de chasse 2023:
Toutes les chambres sont équipées d'une salle de bains avec douche, toilet et sèche-cheveux.
Chambre simple et petit déjeuner € 75,00 par nuit
Chambre doublet et petit déjeuner € 115,00 par chambre/nuit
Chambre triple et petit déjeuner € 147,50 par chambre/nuit
Chambre quadrupple et petit déjeuner € 170,00 par chambre/nuit
Supplémentréservation d'une nuitée € 2,50 par personne
Les prix des menus:
Vendredi soir menu de gibier € 45,00 par personne
Samedi soir menu gastronomique € 69,00 par personne
- Les boissons, les eaux et les vins ne sont pas compris
- Autre suppléments comme occupation d'une personne et taxe de séjour seront compter en plus.
- Réductions pour les enfants sur les repas: -3 ans (gratuit), -12 ans (-50%)
Vendredi soir Menu de gibier 2023
Pâté de sanglier maison
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Crème de petits pois et chou vert avec raviole de champignon et truffe
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Daube de cerf garniture grand-mère avec croquettes et garniture d'hiver
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Panna cotta avec fruits de bois
Samedi soir Menu de gibier gastronomique 2023
Carpaccio de filet de chevreuil avec tomates séchées, rouquette et bavarois de burrata
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Suprême de ramier sur un risotto crémeux aux petits légumes et raisins frais
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Sorbet de myrtilles
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Tournedos de filet de biche sauce poivrade avec polenta aux champignons des bois et garniture de chasse
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Plateau de fromages traditionnels proposé par le chef
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Soupe de fruits rouges avec crème au mascarpone, glace à la vanille et tuile croquante
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Café
Pour toutes les réservations :
Téléphone : Tél. au 061-50.00.89 ou fax 061-50.07.89
Votre réservation est définitive dès réception de votre acompte de 25,00 € par personne sur le compte : IBAN : BE49 8508 2080 1971 – BIC : NICABEBB,
Nous acceptons les cartes Maestro, Visa, Mastercard et Payconiq !
