Kerstmis
Wenst u graag Kerst te vieren bij ons met uw partner of familie ? Kies dan voor een verblijf in onze auberge!
Maak schitterende wandelingen en geniet van de mooie omgeving, hopelijk met de besneeuwde dennentoppen om een witte Kerst compleet te maken.
Wij bieden een 6-gangen menu aan op Kerstavond 24 december en een 4-gangen menu op Kerstdagavond 25 december.
Kerstavond 24 december
Crémant d'Alsace "Domaine Haag" met wachtbordje
*****
Mandje met foie gras en gerookte eendenborst vergezeld van uien konfijt en briochetoast
*****
Ovenschaaltje met kreeft en Sint-Jacobs vruchten
*****
Verfrissende sorbet
*****
Hazenrugfilet in poivrade saus met parmentier wafel en winterse groenten
*****
Kerst buche vergezeld van koffie
Prijs voor het menu:
Zonder drank, tenzij vermeld in het menu
€ 75 per persoon
Kerstmis 25 december
Pastei van wild volgens de boerin met Ardeense uien konfijt
*****
Witloof roomsoep met grijze garnalen en een hart van fijne kruiden
*****
Gebraden gefarceerde kapoen met cantharellen in jagerssaus met kroketjes, ovenappeltje met seizoengroenten
*****
Gegratineerde fruitsalade met frambozen sabayon
Prijs voor het menu:
Zonder drank, tenzij vermeld in het menu
€ 55 per persoon