En 2005, Caroline et Guido De Paepe – Marreel ont repris l'Auberge Saint-Martin. Depuis lors, ils accueillent les hôtes dans leur hôtel familial et typiquement ardennais avec taverne et restaurant à la carte. Le chef sert ses plats séduisants dans le restaurant et, en été, sur la nouvelle terrasse.
Situé sur une colline près de la Semois, Orchimont est un village tranquille et un endroit idéal pour les promeneurs et les amateurs de la nature, mais également pour les sportifs entre nous comme les cyclistes, les motards, les amateurs de VTT et de kayak, etc.
Les travaux de rénovation du bâtiment, de la taverne et du restaurant en 2006 ont donné à l’hôtel une nouvelle jeunesse. En 2007, les propriétaires ont agrandi l’auberge en construisant une nouvelle cuisine, une grande terrasse à l’arrière et deux garages pour les bicyclettes et les motos entre autres.
Toutefois, c’est en 2011 que les plus grands travaux ont été effectués. En effet, toutes les chambres ont été démolies pour faire de la place à la construction de nouvelles chambres spacieuses avec salle de bains. L’hôtel est ainsi conforme aux normes de la sécurité incendie.
Vous pouvez réserver l'hôtel en demi-pension ou en pension complète. Pour les groupes et les stages, nous nous adaptons volontairement aux besoins spécifiques de nos hôtes. Nous avons également divers arrangements tels que Saint-Valentin et Pâques en début d'année et les weekends gastronomiques de gibier d'octobre à fin décembre. À Noël et au Nouvel An, le chef prévoit également un menu gastronomique.
Nous acceptons Maestro, Visa, Mastercard et Payconiq !
21° édition "Ambassadeur Orval 2023"
Ambassadeur d'Orval depuis 2008 !
