Auberge Saint-Martin laat u genieten van deze speciale avond ! Sfeervol, gezellig en met muzikale omlijsting tot de vroege uurtjes.

We sluiten 2025 af met een gastronomisch 6-gangen menu. Het nieuwe jaar zetten we bruisend in met een knallend kurk.

Oudejaarsavond 2025

Crémant d'Alsace "Domaine Haag" met welkomstbordje

*****

Cheesecake van kreeft op pittige rougaille,

met een krokant toastvinger en tomatenvinaigrette

*****

Filet van schelvis met rivierkreeftjes, vergezeld van een sausje met cognac

*****

Sorbet fantasie

*****

Gebraden hertenfilet in de oven met "grand veneur" saus,

bintjesbeignets, een peertje met veenbessen en wintergroentjes

*****

Dessert variatie met koffie

*****

Glas champagne tijdens de overgang van oud naar nieuw.

Muzikale sfeer verzorgd door Dj Eddy tot in de vroege uurtjes…

Prijs voor het menu

Zonder wijnen en waters, tenzij vermeld in het menu

€ 120,00 per persoon