L'Auberge Saint-Martin vous permet de pleinement profiter de cette soirée extraordinaire ! Nous vous proposons une soirée intime, mais pleine d'ambiance et de musique jusqu'au petit matin. 

Nous terminons 2025 en beauté avec un menu gastronomique à 6 plats et nous entamons la nouvelle année en trinquant autour d'un verre de champagne.

Saint-Sylvèstre 2025

Crémant d'Alsace « Domaine Haag » et son assiette d'attente

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Cheesecake de homard sur rougaille épicée,

finger de pain grillé, vinaigrette tomates

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Lingot de haddock aux écrevisses, son coulis parfumé au cognac

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Sorbet fantaisie

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Filet de biche rôti au four, sauce grand veneur, beignets de bintjes,

une poire aux airelles et des légumes d'hiver

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Assiette gourmande accompagné de son café

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Un verre de champagne pour réunir l'ancien et le nouveau

Ambiance musique assurée par Dj Eddy jusqu'aux petites heures …

Prix du menu

Sans boissons, sauf indiquées dans le menu

€ 120,00 par personne