L'Auberge Saint-Martin vous permet de pleinement profiter de cette soirée extraordinaire ! Nous vous proposons une soirée intime, mais pleine d'ambiance et de musique jusqu'au petit matin. 

Nous terminons 2026 en beauté avec un menu gastronomique à 6 plats et nous entamons la nouvelle année en trinquant autour d'un verre de champagne.

Saint-Sylvèstre 2026

Crémant d'Alsace « Domaine Haag » et son assiette d'attente

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Rillette de canard au foie gras compotée d'oignons et raisins, brioche grillée

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Petite ballotine d'homard et épinards au beurre sur son coulis crémeux

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Sorbet au goût du patron

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Filet de biche rôti au four, sauce poivrade au jus d'airelles, pommes pins,

une poire aux airelles et des légumes d'hiver

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Farandole gourmande accompagné de son café

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Un verre de champagne pour réunir l'ancien et le nouveau

Ambiance musique assurée par Dj Eddy jusqu'aux petites heures …

Prix du menu:

Sans boissons, sauf indiquées dans le menu

€ 135,00 par personne